David Ordóñez del Mercado 10 de Agosto, fue el ganador de la III edición del Festival de la Fanesca, cuya final se cumplió la mañana de este jueves en el mercado 12 de Abril. “Estoy muy feliz por este reconocimiento y agradezco a todos los comerciantes de mi mercado por el apoyo y confiar en mi para representarlos”, dijo el ganador. 

La disputa por el título entre representantes de siete mercados de Cuenca, fue ardua, al punto que el jurado integrado por dos chefs del Instituto San Isidro y un representante de la Radio Suprema Estación, argumentaron que todas las fanescas estuvieron espectaculares. El segundo lugar fue para  Mayra Murillo del mercado El Arenal y el tercero para Sandra Barros de la 12 de Abril.
El evento fue organizado por el Municipio de Cuenca, a través de la Dirección de Mercados con el apoyo de la Fundación Municipal de Turismo para Cuenca,  Suprema Estación 9,61 y el Instituto San Isidro, reuniendo a representantes de los siete mercados municipales.
Agradecimiento 
La vicealcaldesa de Cuenca, Marisol Peñaloza, agradeció la organización de todos los comerciantes, “estos espacios nos permiten mostrar la gran variedad de gastronomía y la calidad de los platos que podemos encontrar en nuestros mercados”. 
Por su parte, el director de Mercados, Diego Cedillo, destacó los mercados y plataformas municipales como el principal punto de abastecimiento de ingredientes frescos, económicos y en un solo lugar para la preparación de la fanesca, plato emblemático del país.
Esta iniciativa se alinea con el reconocimiento de Cuenca como Ciudad Creativa de la Gastronomía UNESCO 2025 y su posicionamiento como Capital Culinaria, fortaleciendo su identidad gastronómica y proyección.
Bajo el eslogan “Todo, todito, todo en un solo lugar: Los Mercados de Cuenca”, se invita a la ciudadanía a visitar los mercados y mantener viva la tradición.
En el festival participaron siete mercados municipales, representados por:
•    Mercado 27 de Febrero: María Beatriz Criollo
•    Mercado 12 de Abril: Sandra Barros
•    Mercado 10 de Agosto: David Ordóñez Chalco
•    Mercado 9 de Octubre: Fanny Aguilar
•    Mercado 4 de Noviembre: Rosa Luzmila Loja Zhizpon
•    Mercado El Arenal: Mayra Murillo Contreras
•    Mercado 3 de Noviembre: Elena Narváez