Con el propósito de impulsar la actividad gastronómica y fortalecer el posicionamiento de la ciudad como destino gastronómico, la Fundación Municipal Turismo para Cuenca invita a restaurantes, cafeterías, emprendimientos, organizadores de eventos y  experiencias gastronómicas a registrar sus propuestas para integrar la Agenda Gastronómica por las fiestas de Independencia de Cuenca.

La iniciativa busca visibilizar la diversidad de sabores, tradiciones y experiencias que hacen de Cuenca un destino para disfrutar con todos los sentidos, además de generar oportunidades de promoción para los establecimientos y emprendimientos del sector.

La agenda reunirá propuestas gastronómicas que se desarrollarán del 29 de octubre al 3 de noviembre, durante las celebraciones por la Independencia de la ciudad, con el objetivo de ampliar las alternativas para que residentes y visitantes descubran la riqueza culinaria cuencana.

Los interesados podrán registrar sus eventos hasta el 18 de octubre de 2026, mediante el siguiente formulario: https://forms.gle/GFzcttVGs2twstr6A

La Fundación Municipal Turismo para Cuenca invita al sector gastronómico a sumarse a esta convocatoria y contribuir a una agenda que destaque la identidad culinaria local, dinamice la actividad turística y proyecte a Cuenca como un destino gastronómico de referencia.