Cuenca, reconocida como Culinary Capital por la World Food Travel Association, presenta la serie documental: "Cuenca: Destino Gastronómico". Este proyecto está liderado por la Fundación Municipal de Turismo con el apoyo de Zaga Visual y aliados privados, incluye 24 capítulos que muestran la riqueza culinaria de la ciudad. 

El lanzamiento oficial tuvo lugar el 7 de enero de 2025, y su difusión comenzará el 19 de enero en plataformas digitales, destacando a Cuenca como un destino único en tradiciones gastronómicas. 

La serie desarrollada con Zaga Visual y el apoyo de la empresa privada tiene 24 capítulos que destacan la tradición y creatividad culinaria de la ciudad. En su primera fase, se producirán seis episodios que incluyen historias de chefs, mercados y productores locales, más contenido breve para redes sociales.

Mateo Estrella, Ministro de Turismo, afirmó: "Cuenca es un espacio que se crea desde su gente. Estos documentales fomentan el turismo en diversos espacios y resaltan nuestra identidad cultural. Son una herramienta clave para atraer a visitantes y fortalecer el desarrollo local".

En representación del alcalde Cristian Zamora, la concejal Rocío Juca, resaltó el impacto cultural y turístico del proyecto, mientras que Lorena Guillén, directora de la Fundación Municipal de Turismo, enfatizó: "Este proyecto es un paso esencial para posicionar a Cuenca en el mapa del turismo gastronómico global. Refleja el esfuerzo conjunto entre instituciones y la comunidad para destacar lo mejor de nuestra tradición culinaria".

Eduardo Montaleza, productor de la serie, compartió detalles del proyecto y presentó su tráiler oficial, generando gran expectativa. La serie se difundirá en plataformas digitales desde el 19 de enero de 2025 con el respaldo de alianzas público-privadas, posicionando así, a Cuenca como un referente mundial en experiencias culinarias.